Restaurantes de Anápolis apostam no romantismo e inovação para o Dia dos Namorados

Com a chegada do Dia dos Namorados, os restaurantes de Anápolis se preparam para uma das datas mais importantes do ano no setor gastronômico. Entre eles, o La Trattoria di Lana – Cucina Italiana, já percebe aumento nas reservas e aposta em um menu especial, decoração temática e música personalizada para atrair casais nos dias 12 e 13 de junho. A movimentação acompanha a expectativa positiva do setor em Goiás, onde 78% dos estabelecimentos esperam aumento no faturamento, segundo a Abrasel.

O restaurante La Trattoria di Lana, localizado em Anápolis, está com expectativa positiva para o Dia dos Namorados deste ano. Segundo Sinval Junio, sócio-proprietário da casa, o crescimento nas reservas antecipadas e a fidelidade da clientela reforçam as projeções otimistas.

“Considerando o histórico de anos anteriores e o aumento no volume de reservas antecipadas, e a carta de clientes, a expectativa de faturamento é bastante positiva”, afirmou Sinval.

A casa, que tem como sócia a chef Lana Roriz — embaixadora da Associazione Estera Brasile da Federação Italiana de Chefes (FIC Brasile) —, vai aderir à Semana dos Namorados com uma programação especial nos dias 12 e 13 de junho. A proposta visa proporcionar mais flexibilidade aos casais e distribuir melhor o fluxo de clientes.

“Queremos proporcionar mais flexibilidade para os casais celebrarem em diferentes dias, evitando filas e mantendo a experiência aconchegante”, disse o empresário.

A experiência promete ser completa: pratos exclusivos, sobremesas especiais, decoração temática, iluminação suave, brindes para os casais e até música de mesa — com um músico passando por cada cliente, deixando o clima ainda mais romântico.

“Teremos um menu especial com pratos criados exclusivamente para a ocasião e opções de welcome drink para os apaixonados. Tudo pensado para tornar a noite inesquecível”, afirmou Sinval.

Segundo ele, a movimentação já é visível. “Já percebemos um aumento nas reservas antecipadas. Muitos casais estão planejando com mais antecedência este ano, e algumas datas da semana já estão com lotação próxima do limite”, contou.

Para dar conta da alta demanda, a equipe do restaurante está sendo reforçada e treinada. “Nossa equipe está passando por treinamentos específicos para garantir excelência no atendimento. Reforçamos a equipe de salão e cozinha para garantir agilidade e manter o padrão de qualidade mesmo com a casa cheia”, explicou.

Apesar de o restaurante optar por trabalhar com dois dias de programação — e não a semana inteira —, a decisão está alinhada com a busca por qualidade no atendimento. “Será exclusivamente nessas duas datas, 12 e 13 de junho, para um trabalho com mais excelência e qualidade. Além de distribuir a demanda, proporciona mais opções de dias para os casais celebrarem com tranquilidade”, pontuou.

O Dia dos Namorados é tratado com prioridade pelo restaurante. “Está entre as datas mais importantes do ano para nós, tanto em termos do nosso ambiente, criado para ser romântico e aconchegante, quanto de fortalecimento do relacionamento com os clientes”, destacou o empresário.

De acordo com levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 78% dos estabelecimentos goianos projetam aumento no faturamento para a data, enquanto 17% esperam estabilidade. Em âmbito nacional, o otimismo é ainda maior: 82% dos bares e restaurantes preveem crescimento nas vendas.
Para fomentar ainda mais o setor, a Abrasel lançou neste ano a campanha "Semana dos Namorados", incentivando os estabelecimentos a ampliarem suas programações além do tradicional jantar do dia 12 de junho.

“O principal desafio é manter a qualidade e a atenção ao cliente mesmo com a alta demanda. Também nos preocupamos com a logística das reservas e com o tempo de preparo dos pratos, buscando garantir que cada casal tenha uma experiência memorável”, finalizou Sinval.

A movimentação dos restaurantes anapolinos mostra que o romantismo, aliado à criatividade e ao planejamento, continua sendo um ingrediente essencial para bons resultados no Dia dos Namorados. Além do La Trattoria di Lana, outros estabelecimentos da cidade também preparam programações especiais para a data, como o Japa Miix, o Restaurante Bento e o El Mare Restaurante, que prometem experiências gastronômicas diferenciadas para os casais celebrarem com estilo e aconchego.