Produção de Cerveja é destaque na Faculdade Fama de Anápolis

Com o objetivo de proporcionar aos alunos uma experiência prática e enriquecedora que vai muito além da sala de aula, a Faculdade Metropolitana de Anápolis (FAMA) anuncia a realização da 6ª edição do Projeto Aprendiz Cervejeiro, uma iniciativa inovadora e tecnológica desenvolvida pelos cursos de Processos Químicos e Farmácia.

Iniciado em 2018, o projeto começou como uma simples brincadeira de corredor e rapidamente se transformou em um dos eventos mais aguardados do calendário acadêmico. O Projeto Aprendiz Cervejeiro estimula o espírito empreendedor dos alunos e oferece uma oportunidade única de atuação prática na fabricação de cerveja.

Os participantes não só aprendem sobre os processos químicos envolvidos na produção, mas também sobre a análise sensorial e a avaliação qualitativa da bebida. Márcio Lima, professor e criador do projeto, destaca: “É um projeto que brilha,

aos olhos da instituição, e desperta o interesse dos nossos alunos. Fala de empreendedorismo, de área de atuação e é um projeto que fabricamos a cerveja.”

No dia 17 de junho de 2024, a Faculdade FAMA sediará o evento em seu auditório, onde as cervejas produzidas pelos alunos serão avaliadas por uma mesa composta por seis juízes e mestres cervejeiros renomados, dentre eles: Thony Augusto, Sommelier de cervejas e Coordenador técnico do PIRIBIER; Felipe Vancetto, graduado em Tecnologia Cervejeira Industrial, técnico em cervejas e analista sensorial de cervejas; Walysson Siqueira, Mestre cervejeiro e Gerente de Produções da cervejaria Brasília Bier; Lorenna Pinna, Coordenadora Comercial Grupo Klaro GO e Coordenadora Regional Instituto da Cerveja Brasil; e Edmilson Ferreira, Mestre cervejeiro, empreendedor e sócio da Cervejaria Klaro.

A organização ressalta que o evento promete ser uma verdadeira celebração do conhecimento e da inovação, e que o sucesso do Projeto Aprendiz Cervejeiro na cidade não seria possível sem a colaboração de diversas partes interessadas: Coordenação dos cursos de Processos Químicos e de Farmácia; Coordenador do projeto Aprendiz Cervejeira, professor Márcio Lima; Mantenedora, diretoria, departamentos de Marketing, Compras e Manutenção; e Corpos docente e discente envolvidos e motivados para a realização.

Por meio deste projeto, a Faculdade Metropolitana de Anápolis reafirma seu compromisso com a educação de qualidade, a inovação e o empreendedorismo. A Fana, a propósito, incentiva os alunos a fazerem sua matrícula, por meio de vestibular ou aproveitando sua nota do ENEM. Ou, ainda, fazer a 2ª graduação ou transferir seu curso para a FAMA. Para mais informações, acessar o instagram @faculdadefama ou o site oficial www.faculdadefama.edu.br.